ななしの食生活

スタバで朝昼ごはん。さくらシフォンケーキ（税抜380円）とスターバックスラテＳ（税抜330円）。新発売のケーキを食べてみた。桜の花を使ったペーストと桜の葉をパウダーにしたものを生地に混ぜ込み、ホイップクリームで包んで、仕上げに塩漬けした桜をトッピングしたこのケーキ、毎年この季節になると出て来るのは知ってたが食べたのは今日が初めて。実は桜餅があまり好きじゃないので食指が動かずにいたが、何故か最近になって無性に食べてみたくなっていた。結果、欲望に正直になって本当に良かった。予想以上にしっとりしていたほんのり桜餅風味なシフォン生地も良いが、ホイップクリームと一緒に口にする事で風味が程よく緩和されて美味しいケーキになる。トッピングされた桜の塩漬けとケーキを一緒に食べてみたが、甘じょっぱくて面白い味になった。
東京の桜の開花予定は3/26だそう。本物の桜を心待ちにしながら食べる桜の塩漬けは、とてもワクワク楽しくなる味だった。