ななしの食生活

珈琲道場 侍で朝ごはん。ブルーマウンテン（税込550円）と、ドリンクを注文すると頼めるモーニングセット（税込100円）。
今日は美味しい珈琲がどうしても飲みたかったので珈琲道場 侍に来てみた。今までにブレンド二回、水だし珈琲一回を飲んで来たが、今日は違うものにチャレンジしたく店員さんに少し聞いてみた。酸味の強い物が苦手なのでそれだけ教えて貰い（いつもの素晴らしい接客で）、他のメニューの中から一番高値のブルーマウンテンを思い切って頼んでみた。
眼前にカップを供され、まずその素晴らしい薫りにうっとりする。注文毎に一杯分づつ豆をひいてドリップしてくれる珈琲はまず薫りから違うんだと、自分はこの店で初めて知った。なんと言うかふくよかな、豊潤な薫りでいつまでも嗅いでいたいと思ってしまう。味は想像してたよりは酸味があったが、砂糖を入れてないのに後味が甘く感じ、豆の風味のようなものが残り、美味しい。
何となく、珈琲が美味しい店とそうじゃない店の違いは、珈琲豆を料理の素材のように扱うか、湯をかければコーヒーになる素として扱うかの違いなのかな、と感じた。
モーニングセットもいつも通り、ブロックからスライスしたての食パンのトーストは表面サクッ、中ふんわり。自宅から近い場所にこの店があって本当に良かった。