ななしの食生活

ジョナサンで朝ごはん。スクランブルモーニングセット(税込625円)。
久し振りにモーニングセットの基本みたいなモーニングを食べようとジョナサンへ来てみた。そしたらなんだか雰囲気が不穏。明らかに従業員が足りてない様子。席へついて、注文を取りに来たのは多分店長。耳にインカムのようなものがついたままで、自分はこのジョナサンというかファミレスでそんなものをつけたまま接客する人を初めて見た。しかも自分の言葉が聞き取れなかったらしい時に「は？！」と聞き返された。おいおい…と思ったのが顔に出たか、その店長らしき人物は微妙にひきつった笑顔を向けて取り繕ってきた。
腹がたつというより可哀想になった。相変わらず出てきた品はファミレスの中では一番じゃないかと思う美味しさだし(中の人も足りてないのか、盛り付けはちょっとアレだが)バイトさんたちもつたないなりに頑張ろうとしているのが未熟なりにも好感持てる。
誰でもキャパを越えた状態が続けばキレたりもする。サービス業ならずとも今は人集めが大変で、あちこちで時給を上げて募集をかけたり苦労している話を耳にする。こういう場合はジョナサン本社の方で何とかフォローしてあげられないのだろうか。もう、一支店の努力で解決出来る規模の問題じゃないのかも知れない。
ここジョナサン亀戸店には一年位前？まで素晴らしい接客をこなすおば様がいたんだが、辞めてしまったのか、それとも自分が通えないような時間帯で今も働いているのか。どちらにしてもこれからはそういう貴重な人材は特別に時給を上げてでも確保し続ける事が大事になってくるんじゃないだろうか。だって一つの支店で不快な目にあったとして、じゃあ他の支店に遠出してまで利用したいと思う人は殆ど居ないだろう。つまりジョナサンという会社全体にも被ってくる問題なんだろうと思う。
ジョナサン好きだからこそ書かせて貰った。この亀戸店が無くなるなんて事態にはなって欲しくないから。